Plan contempla inversión de US$ 10 millones y hasta 40 locales

CADENA PERUANA DE COMIDA CHINA SE INSTALARÁ EN CHILE

Por Jorge Isla

China Wok -marca internacional de comida rápida de origen peruano que ya está presente en 6 países de Latinoamérica -aterrizó en el mercado chileno con un ambicioso plan de expansión que lanzará su operador en el país, la empresa Universal Foods, quien controla hace 16 años a la cadena Kentucky Fried Chicken.

El primer local que abrirá sus puertas en Chile será en el Mall Plaza Tobalaba en noviembre próximo, comienzo de una estrategia de crecimiento que apunta a abriría un total de 40 locales durante los primeros 7 años de operación. Este plan representa una inversión cercana a los US$ 10 millones, explicó el gerente general de Universal Foods, Jorge Gustavson.

"El desafío de China Wok en chile será convertirse en la mejor opción de fast food del país, buscando satisfacer a sus clientes con una importante variedad de productos, con el mejor sabor y a un precio competitivo", señaló el ejecutivo.

Gustavson indicó que a partir del acuerdo cerrado con el Grupo Plaza. Universal Foods prepara nuevas aperturas de la marca China Woks en distintos mall de la compañía a partir del 2008" año que proyectamos terminar con una venta de US$ 1,5 millones".

Esta operación profundiza la incursión de marcas de comida peruana en Chile, como es el caso de la cadena Pardos Chicken -que abrió su primer local en Santiago en 2003- ,y próximamente la apertura de la Mar en Nueva Costanera, cebichería del empresario chef Gastón Acurio, dueño del restaurante Astrid & Gastón.

FUERTE EXPANSIÓN DE LA FRNQUICIA POR CENTROAMÉRICA.

Definida como una comida china gourmet "con productos 100% naturales, bajos en grasas y supervisados por expertos", la cadena China Wok partió en Lima en 1999, país en el cual ya cuenta con 11 locales, a los cuales fue sumando con su expansión internacional otros 3 en Ecuador, 3 en Panamá, 2 en Costa Rica, 4 en Salvador y 1 en Guatemala. Con esta expansión, se convirtió en una de las franquicias peruanas de mayor proyección internacional.

La administradora de esta franquicia es la firma Alert de Perú, controlada por el empresario peruano Carlos Leon-Velarde, quien llegó a Chile de la mano de la firma Kayco International, ligada a Marcos Kaplún.

"Las recetas de China Wok son originales y exclusivas de la marca. Los alimentos son cocinados en un verdadero wok que asegura una elaboración saludable, y realza aún más el sabor y mantiene la consistencia de los ingredientes. Con este nuevo concepto esperamos revolucionar el mercado de la comida rápida oriental", afirmó Gustavson.

China Wok será operada en Chile por la firma Universal Foods, quien ya controla desde hace 16 años la franquicia de Kentuky Fried Chicken.

Fuente: La Segunda

Fecha: 06 de Septiembre de 2007